2009年09月07日

専らつけ麺@下北沢

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2009年9月5日(土)17時45分
山頭火がつけめん専門店になっているという噂を聞いて行ってみたら
何と今日がオープン日。
つけめん醤油(700円)を1枚盛(約110g)の600円にて注文。
麺は太くて若干濁った色で悪くない。
タレは、白ごま満載で肉味醤油って感じ。
「食べ終わってちょうど良い塩梅になっているのでスープ割りはしません。」
と、書いてあるが、1枚盛には量が多すぎるし、塩分もあるので水割り。
あ、具は別盛。
予想以上に魚が効いていないのが意外。
色々と試みているが錯誤しそう。。。
1年後には相当変わっていると思う。。。
60点
posted by Ronno at 19:35| Comment(0) | ラーメン(世田谷区) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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