2009年08月10日

らーめん 与太郎@北長瀬・岡山市

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2009年8月8日(土)12時19分
しょうゆらーめん(600円)を注文。
新しい店だが、岡山らしい味?
あ、でも麺はつるつるだったなぁ。。。
つけめん(600円)にすればよかった。。。
41点
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坂本@笠岡・岡山県

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2009年8月8日(土)10時18分
笠岡ラーメンの有名店
中華そば(波)500円を注文。
水はご自由に、とあるが、おじいさんがちゃんと持ってきてくれる。
水を継ぎ足す時も残った水を捨ててから継ぎ足すという世界初のサービス?
すばらしい!
味は、普通においしい。
鶏は個人的には今ひとつ。。。
サービスが良いので63点
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唐々亭?店@広島市

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2009年8月7日(金)23時44分
広島風つけ麺のチェーン店。
東京でも聞いた事あるような行った事あるような。。。
チャーシュー盛り小盛り1辛で注文(700円)
麺が、広島風のパキパキした感じではなかったのが良かった。
麺は少ないが具が多かった。。。
高いので51点
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麺屋台 我馬 中町店@広島市

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2009年8月7日(金)15時42分
一風堂関連のチェーン店?
店員はすべて若い女性
博多つけ麺(850円)を注文
麺はぷりぷり極太
タレは、今風の魚介濃厚だが、
具に鳥と長ネギの炙ったのが入っているのが特徴。
お腹いっぱいだったのでスープ割りはせず出来るか不明。
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風雲丸@広島市

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2009年8月7日(金)14時20分
株式会社ウィズリンク?
関東風のつけだが、麺が売りの店。
あってりラーメン(690円)の食券を注文。
あってりの「あっ」はあっさりではなく、脂だったかな?
スープは予想通りの味。麺は普通縮れ。
つけ麺じゃないと太麺ではない模様。
広島では高いかな?
60点
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ひよこ@広島市

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2009年8月7日(金)10時57分
開店時刻前に開いていて嬉しい。
ラーメン(500円)の食券を購入。
ネギの量がすごい。。。
肉は多いが薄い。。。
卓上に博多風のトッピングが多くあるが、ナス白菜キムチ?が珍しい。
店員は、パソコンで帳簿管理?
味が好みではないが悪い店ではない。
47点
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しまい@大町・広島市

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2009年8月6日(木)18時47分
中華そば(500円)を注文
予想通りの味
広島の有名店だが過去の栄光か?
客ゼロのまま店を後にする。
好みで無いので44点
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台湾屋@柳井・山口県

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2009年8月6日(木)16時09分
多目の太麺で野菜たっぷりの店
汁そば(500円)を注文
麺は、一筋のライン入りの茶極太。
麺は蒸してあげて茹でたもの?
具は、もやしが入っていない。ニンジンが多く、肉が予想以上に多い。
とりあえず、関東では見かけない味!
量が多いので
66点
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味の三平@宇部新川

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2009年8月6日(木)12時22分
宇部新川の人気店。
店員はすべて女性。
ラーメン(550円)を注文。
やがて店が空き席の移動を勧められ従ったが、やがてまた行列に。。。
で作り方が、先ほどの「六助」と似て6人前くらいをいっぺんに茹でて平ザルで麺を揚げる時に
ザルを茹で釜の縁にぶつけてお湯を切っていた。
雑な作り方に見えて見た目は意外に綺麗なのは女性ならではか?
66点
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六助@南小野田・宇部市

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2009年8月6日(木)11時26分
東京で1000円ラーメンを出した店の修行先?
開店時間前に店が開いていたのは嬉しい。先客数名。
主人の動きはかなりスローモー。
7人前の麺をいっぺんに茹でようとして
麺箱から茹で釜に移動するときに麺を数本落とす。。。
で、奥さんは比較的てきぱきするが、具の盛り付けを手伝うだけ。。。
7人前を運ぶのは、何故かスローモーな主人
。。。
そして私のは一番最後。。。
麺が酷いことになっているかと思ったが、
たくさんの麺をいっぺんに茹でたせいでぬめりが大きく逆に麺は茹ですぎではなかった?
そしてぬめりのせいでスープがさらに濃厚に?
いづれにせよ旨い事は旨いが、一人前を茹でたものを食べてみたい。
64点
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つるや@宇部新川

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2009年8月5日(水)22時20分
ラーメン(550円)を注文
本日7軒目で食欲がなかったが、意外においしくてびっくり。。。
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いけどん@宇部

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2009年8月5日(水)20時24分
ラーメン530円を注文
国内産鶏を使用したこだわりの鶏ガラスープ、とあるが東京風ではない。
それは、地元の野菜と青森のにんにく、のせいであろう。。。
麺が長め。
ゴマ薄味噌味?
46点
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瀬戸内ラーメン大島@光・山口県

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2009年8月5日(水)18時02分
有名店。
ラーメン(560円)を注文。
せっかくの出汁を活かすためにももっと薄味でよいのでは?
61点
店を出てもまだ準備中。。。
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江戸金@山口

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2009年8月5日(水)12時33分
今編では超有名店
ラーメン(530円)を注文
臭め。
60点
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春来軒@上郷・山口市

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2009年8月5日(水)11時20分
ばりそばで有名なチェーン店。
ばりそば(小)600円を注文。
ばりそばとは皿うどんとほぼ同じ。
違うのは最初から餡に酢が入っていることだけか?
最初から酢が入っているのは悪くなかった。。。
56点
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三久@上郷・山口市

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2009年8月5日(水)11時07分
人気店
ラーメン(550円)を注文
こってり。麺が短い!
って一久とほとんど同じ?
61点
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一久 新川店@宇部新川

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2009年8月4日(火)22時30分
この辺の有名チェーン。
ラーメン(500円)を注文。
こってり。
麺が短い!!
62点
http://www.ikkyuu.com/
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ラーメン天一@阿知須・山口県

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2009年8月4日(火)18時50分
ラーメン(500円9を注文。昔は人気店だったようだが、ショッピングモールに移転して
ショッピングモールっぽい味になってしまったか???
博多風。
48点
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吟@防府・山口県

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2009年8月4日(火)16時29分
中華そば匠味並500円を注文。
タイムサービスで10%Off.
油少な目。メンマなし
39点
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スター食堂@徳山

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2009年8月4日(火)15時20分
この辺では人気店。
中華そば(600円9を注文。
時間帯のせいかちょっとツンとしたお姉さんが作成。
平細めんが面白いが、
他はしょうゆっぽいだけか?
55点
posted by Ronno at 17:07| Comment(0) | ラーメン(中国地方) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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